Các món ăn bà bầu cần hạn chế trong giai đoạn thai kỳ

Chế độ dinh dưỡng cho bà bầu trong quá trình mang thai là điều hết sức quan trọng, vì vậy  các bạn nên chú ý các món ăn cho bà bầu trong giai đoạn này. Bé sinh ra có được khỏe mạnh, sức đề kháng tốt không là phụ thuộc vào thực đơn ăn uống của các mẹ bỉm sữa.

Các món ăn bà bầu cần hạn chế

Trong thời kỳ mang thai, dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng quyết định sức khoẻ của bà mẹ và thai nhi nên mọi người đều có ý thức ăn cho cả hai. Tuy nhiên, một chế đô dinh dưỡng tốt là phải cân đối về chất và hợp lý về lượng. Ngoài ra, cũng cần chú ý một số điều kiêng khem sau đây:

– Không ăn thức ăn nhiều mỡ: Nếu phụ nữ mang thai ăn nhiều mỡ trong thời gian dài, con cái sau này sẽ có nhiều nguy cơ ung thư sinh dục. Các nhà y học đã từng chỉ ra rằng, bản thân mỡ không gây ra ung thư, nhưng nếu ăn nhiều thức ăn có lượng mỡ cao sẽ tăng khả năng tổng hợp kích thích tuyến vú, ảnh hưởng sức khoẻ bà mẹ và thai nhi.

– Không ăn thức ăn nhiều đường: Ở phụ nữ mang thai chức năng thải đường của thận sẽ giảm ở những mức độ khác nhau, nếu đường trong máu quá cao, thận của phụ nữ mang thai sẽ làm việc quá tải, không có lợi cho sức khoẻ. Nhiều nghiên cứu y học cho thấy, lượng đường hấp thụ quá nhiều sẽ làm suy yếu khả năng miễn dịch của cơ thể, dẫn đến giảm khả năng kháng bệnh nên dễ mắc bệnh và nhiễm virus.

– Không nên ăn quá mặn: Các nghiên cứu y học cho rằng, tỷ lệ tăng huyết áp có liên quan đến lượng muối ăn hằng ngày, lượng muối ăn càng nhiều, tỷ lệ tăng huyết áp càng cao. Tăng huyết áp ở phụ nữ mang thai là một trong các yếu tố nguy cơ nhiễm độc thai nghén (bao gồm phù, tăng huyết áp và albumin niệu…).

– Không ăn nhiều chất chua: Phụ nữ mang thai thời kỳ đầu thường nghén, chán ăn, buồn nôn, nhiều người thích ăn của chua. Tuy nhiên, thời kỳ đầu thai nghén nếu cơ thể người mẹ hấp thụ chất chua (axit) và các chất có vị chua khác dễ bị tích luỹ trong tổ chức bào thai, ảnh hưởng đến việc sinh trưởng, phát triển và sinh sản bình thường của tế bào thai nhi. 

Lẩu: Các nghiên cứu y học chứng tỏ phụ nữ mang thai ăn lẩu có nhiều cái hại. Đối với phụ nữ mang thai, hệ thống tiêu hoá bị kích tố sinh dục làm ảnh hưởng, cơ trơn của dạ dày bị giảm sút. 

Quẩy: Khi làm quẩy, người ta phải đưa vào một lượng nhất định phèn chua, mà phèn chua chứa nhôm – một chất vô cơ. Khi rán quẩy, cứ 500g bột mì phải dùng 15g phèn chua. Phụ nữ mang thai mỗi ngày ăn 2 chiếc quẩy sẽ đưa vào cơ thể 3g phèn chua. Nếu ăn nhiều, lượng nhôm tích luỹ sẽ lớn, làm cho não thai kém phát triển, tăng nguy cơ bệnh đần độn.

Nhãn: Nhãn, đặc biệt là long nhãn, luôn được người ta coi là thức ăn tẩm bổ tốt. Nhưng đối với phụ nữ mang thai, nó là quả cấm. Long nhãn tính ôn, vị ngọt, rất dễ trợ hoả, phụ nữ mang thai ăn vào sẽ tăng nhiệt cho thai, dễ gây ra khí huyết không điều hoà, làm cho vị khí ngược lên, dẫn đến nôn mửa. Nếu dùng lâu sẽ hại đến âm, xuất hiện hiện tượng nhiệt, đau bụng, xuất huyết. Đấy là những dấu hiệu báo trước việc sẩy thai, sinh non.

Rau chân vịt: Mục đích của phụ nữ có thai ăn rau chân vịt là nhận được nhiều chất sắt, đề phòng thiếu máu (do thiếu sắt) trong thời kỳ mang thai. Một nghiên cứu tại Nhật Bản cho thấy, rau chân vịt làm tình trạng thiếu máu nặng thêm. 

Sơn tra (táo mèo): Sơn tra giá trị dinh dưỡng cao, lại có công hiệu tiêu hóa thức ăn và khai vị. Nó vừa chua vừa ngọt, rất “vừa miệng” đối với bà bầu. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai không nên ăn nhiều loại quả này.

Các món ăn cho bà bầu đều là thức ăn thô?

Thức ăn thô mà chúng ta nói ở đây đa phần là chỉ thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, mặc dù những thực phẩm này chứa tương đối nhiều chất dinh dưỡng. Để duy trì chức năng sinh lý bình thường, cơ thể người, đặc biệt là phụ nữ mang thai cần hấp thu một lượng axit amin nhất định từ bên ngoài.

Gần đây, các nhà khoa học nước ngoài đã tiến hành thí nghiệm ở mèo, kết quả cho thấy, nếu tăng lượng axit amin ở cơ thể mèo mang thai thì sẽ giúp cho màng thị lực của mèo con phát triển, nếu giảm bớt lượng axit amin sẽ khiến màng thị lực của mèo con phát triển không bình thường trong suốt thời kì thai nhi và sau khi sinh, một bộ phận mèo con còn xuất hiện hiện tượng suy thoái võng mạc nghiêm trọng trong quá trình phát triển, trường hợp cá biệt còn bị mù mắt.

Có người tùng tiến hành kiểm tra điện đồ võng mạc đối với trẻ phải truyền dịch trong thời gian dài, kết quả cho thấy điện đồ võng mạc dị thường, nhưng nếu bổ sung thêm axit amin trong khi truyền dịch thì có thể khôi phục được điện đồ võng mạc trở lại bình thường. Do đó, có thể thấy, axit amin có vai trò quan trọng đối với thị lực của trẻ, không nên xem nhẹ điều này.

Do thức ăn có nguồn gốc động vật chứa một lượng axit amin nhất định, thêm vào đó, cơ thể người cũng tự hợp thành một lượng nhỏ axit amin nên trong bữa ăn bình thường, cơ thể người cũng đã hấp thu đủ axit amin.

Riêng phụ nữ mang thai, đòi hỏi lượng axit amin nhiều hơn mức bình thường, mà năng lực hợp thành axit amin của cơ thể lại có hạn, do vậy cần hấp thu một lượng axit amin nhất định từ bên ngoài. Trước đây, không ít phụ nữ mang thai gia cảnh nghèo khó, sau khi sinh bị mờ mắt, đa phần là do thiếu axit amin.

Những phụ nữ đã mang thai nhưng lại không thích ăn đồ tanh vẫn cần ăn những thức ăn tanh như thịt, trứng, tôm, sữa, không nên chỉ ăn thức ăn thô.

Ngoài các món ăn cho bà bầu và những thực phẩm bà bầu nên tránh, thì các mẹ bỉm sữa cũng đừng quên uống sữa Dielac Mama Gold của Vinamilk mỗi ngày để bổ sung thêm dinh dưỡng và tăng thêm sức đề kháng nhé.