Cùng mẹ vào bếp làm sữa bí đỏ thơm ngon cho bé phát triển trí não
Bí đỏ rất tốt cho trí não của trẻ nhưng bé đã cảm thấy chán khi phải ăn những món ăn quá quen thuộc như súp bí đỏ, cháo bí đỏ, bí đỏ xào,…
Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn món ăn đổi vị từ bí đỏ bé thích mê, đó chính là sữa bí đỏ.
Công dụng của bí đỏ
Các bác sĩ cổ truyền cho biết, bí đỏ (hay bí ngô) có tác dụng bổ trung ích khí, kiện tỳ vị, tiêu đàm, giảm đau và thải độc. Các chuyên gia dinh dưỡng hiện đại cho biết thêm, bí đỏ chứa hàm lượng cao các chất sắt, muối khoáng, vitamin và các acid hữu cơ. Đặc biệt, trong thịt bí đỏ rất giàu chất tryptophan giúp tế bào thần kinh tổng hợp được seretonin cần cho cơ thể, tránh suy giảm trí nhớ, hạn chế mệt mỏi về tinh thần và giữ được sự tỉnh táo, phấn chấn.
Bí đỏ mặc dù giàu dưỡng chất nhưng lại rất nghèo năng lượng, bạn có thể vô tư cho con tiêu thụ bí đỏ mỗi ngày mà không sợ béo phì, ngoài ra bí đỏ còn giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, giảm cân, chống lão hóa, cải thiện hệ tiêu hóa, củng cố xương khớp, trị cao huyết áp, đái tháo đường, giúp phát triển trí não cho bé và phòng được bệnh ung thư.
Cách làm sữa bí đỏ thơm ngon bé thích mê
Đầu tiên là phần chuẩn bị nguyên liệu:
+ 1 trái bí đỏ nhỏ (khoảng 4 lạng).
+ 800 ml nước lọc.
+ 800 ml sữa tươi có đường.
+ 100 ml nước cốt dừa.
+ Nửa lon sữa đặc.
Thực hiện:
+ Gọt vỏ bí đỏ, bổ làm tư và bỏ hạt
+ Đem phần bí đỏ đã sơ chế hấp chín mềm
+ Lấy bí đã mềm đem đi xay nhuyễn lúc còn nóng.
+ Cho sữa đặc, nước cốt dừa và sữa tươi vào chung và xay một lần nữa cho hai phần được tộn đều
+ Đổ ra chai sạch có nắp đậy để dùng dần.
Ghi chú:
+ Vì trong sữa có sữa đặc nên có thể khá béo và dễ tăng cân, nếu mẹ muốn thường xuyên cho con uống sữa bí đỏ thì nên thay bằng sữa tươi không đường và không dùng sữa đặc.
Với sữa bí ngô, bạn có thể uống nóng hay uống lạnh tùy thích đều rất ngon và dinh dưỡng nhé:
+ Uống nóng: Rót sữa bí ngô ra ly rồi hâm nóng bằng lò vi sóng hoặc để ly sữa bí ngô trong bát nước sôi nóng và nhâm nhi thưởng thức sẽ thấy rất tuyệt đấy.
+ Uống lạnh: Sữa bí ngô sau khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng là đảm bảo độ lạnh thích hợp rồi, tuy nhiên, để món sữa bí ngô ngon hơn, hấp dẫn hơn thì bạn rót sữa bí ngô ra ½ ly, cho thêm kem tươi phủ đầy ly hay nếu không có kem tươi bạn cho thêm ít đá bào, trang trí thêm sữa sô cô la phía trên sẽ rất bắt mắt và hấp dẫn bé.
Nếu trẻ đang bị béo phì thì chỉ nên uống ít hoặc mẹ nên thay thế bằng món ăn từ bí ngô khác, vừa bổ não mà lại không làm bé bị tăng cân thêm. Ngoài ra, mẹ cũng có thể kết hợp cùng các loại sữa bột giúp phát triển trí não cho con tốt hơn nhé!
